Jamur apa saja yang digunakan untuk membuat tempe

tempe berasal dari kelompok Zygomycota. Spesifikasi jenis jamur dari kelompok tersebut yang digunakan untuk tempe adalah Rhizopus Oligosporus dan Rhizopus Stolonifer. Namun, secara umum, jenis jamur yang paling umum digunakan oleh petani tempe adalah jenis Rhizopus Oligosporus